Le Palais des Vicomtes de Saint-Girons est situé dans le faubourg dit de Villefranche, créé au XIIIe siècle sur la rive gauche du Salat. L’édifice, bien qu’érigé sur une base médiévale, est reconstruit à la fin du XVIe siècle par la Famille de Narbonne-Lara, Vicomtes de Saint-Girons. Le plan est caractéristique de l’esthétique des demeures de plaisance de la Renaissance française, construites pour  être ouvertes et intégrées sur un parc extérieur ;  mais répond également aux caractéristiques des châteaux de la fin du XVIe siècle,  conçus pour se défendre durant les guerres de Religion. En cela, le palais de Saint-Girons est à placer dans la lignée des édifices annonciateurs du système de fortification Vauban.

L’édifice abrite aujourd’hui plusieurs services étatiques et municipaux tels qu’une médiathèque, une maison France Service et le Tribunal d’Instance de Saint-Girons.  Le projet souhaité par la mairie vise à éliminer les problèmes d’humidité du bâtiment construit au bord du Salat et le rendre accessible à tous. La restauration des façades et des ouvertures typiques du XVIe siècle est un atout majeur pour la mise en valeur de ce bâtiment emblématique de la ville.